Zucchinigemüse
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Zucchinigemüse mit Olivensoße

Zutaten:

1 Zucchini
2 – 3 EL Erdnussöl
250 g Karotten oder anderes Gemüse
5 – 6 EL Heinz "Mediterrane Olivensoße"


Zubereitung:

Gemüse putzen und in feine Scheiben schneiden. Öl im erwärmten Wok bis zum Rauchpunkt erhitzen. Die Zucchini 2 – 3 min pfannenrühren, dann das andere Gemüse hinzufügen und weitere 2  3 min pfannenrühren. Die Olivensoße hinzufügen und kurz dünsten lassen.

Diese schnelle Beilage passt zu allen mediterranen Fleischgerichten.