Sandmasse
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Sandmasse (für Obstkuchen)

Zutaten:

200 g Butter
200 g Zucker
200 g Mehl
4 – 5 Eier
Rum, Vanillezucker, Zitronenschale


Zubereitung:

Die Eier trennen.

Butter und die Hälfte vom Zucker schaumig schlagen, Rum, Gewürze und Eidotter dazugeben.

Die Eiweiß schlagen, den restlichen Zucker und das Mehl dazugeben und alles miteinander vermengen. Bei 200 °C ca. 45 min backen.