Spätzleteig
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Spätzle-Teig

Zutaten:

1 kg Mehl
Salz
10 Eier
ca. 350 ml Wasser


Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander verkneten, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat. Eventuell etwas Wasser nachgeben.

Mit dem Spätzlehobel ins kochende Wasser reiben.