Tzatziki
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Tzatziki

Zutaten:

1 Salatgurke
2 Knoblauchzehen
250 g Joghurt
250 g Magertopfen
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1 TL Dill
1 TL Thymian
Salz
Pfeffer


Zubereitung:

Die Gurke schälen und fein raspeln. Knoblauchzehen abziehen und durchpressen. Joghurt, Topfen, Olivenöl, Zitronensaft und Kräuter mischen, den Knoblauch dazugeben und alles gut verrühren.

Mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.