Chicken Fajita in Tortilla
Zutaten:
400 g Hühnerfilet3 EL hitzebeständiges Pflanzenöl
2 – 3 TL Ankerkraut "Fajita Gewürz"
290 g Iglo "Steak Mix"
6 große oder 8 kleine Tortillas
200 g Cheddar-Käse, grob geraspelt
Eissalat
12 EL mexikanische Salsa (mild)
Zubereitung:
Hühnerfilet würfelig schneiden und in Öl gut anbraten. Gemüse dazugeben und mitbraten, zum Schluss das Fajita Gewürz unterrühren.
Die Tortillas in der Mikrowelle kurz erhitzen und mit den Käseraspeln bestreuen. Salatblätter und Salsa auf die Tortillas geben, danach mit dem Fleisch einrollen.
Im Backofen erwärmen und mit milder oder feuriger Salsa servieren.