Soße für Folienkartoffeln
Zutaten:
2 Ecken Schmelzkäse⅛ l Sauerrahm
1 TL süße Sahne oder Maresi
Salz
Pfeffer
1 – 2 Knoblauchzehen
1 EL Perlzwiebeln
1 Essiggurke
je 1 EL gehackter Dill und Schnittlauch (oder die Hälfte getrocknet)
Zubereitung:
Schmelzkäse mit Sauerrahm und süßer Sahne glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Perlzwiebeln und Essiggurke fein hacken und zusammen mit Dill und Schnittlauch unter die Käsecreme mischen.
Die Soße passt auch sehr gut zu mexikanischen Gerichten.