Hasenohren
Zutaten:
350 g Mehl2 Eidotter
200 ml lauwarme Milch
60 g zerlassene Butter
etwas Salz
etwas Rum oder Backpulver
700 ml Öl zum Herausbacken
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig kneten und ca. 1 Std. rasten lassen.
Anschließend den Teig auf einer gut bemehlten Unterlage nicht zu dünn ausrollen und Rauten ausschneiden. Diese im heißen Öl schwimmend goldbraun herausbacken.
Abtropfen lassen und mit Sauerkraut oder Apfelmus servieren.