Marmorkuchen
Zutaten:
250 g Butter250 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
3 – 4 Eier
1 Schuss Rum
etwas Salz
500 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
etwa ⅛ l Milch (nicht zu kalt)
30 g Kakao
25 g Zucker
2 – 3 EL Milch
Zubereitung:
Fett schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum und Salz hinzugeben. Das mit Backpulver vermengte Mehl mit der Milch nach und nach zugeben, sodass der Teig zähflüssig wird.
Etwa ⅔ des Teiges werden in die Form gefüllt. Unter den Rest des Teiges werden Kakao, der restliche Zucker und die restliche Milch gemischt und über den hellen Teig gegeben. Mit einer Gabel noch Muster machen und etwa 75 min bei 175 °C backen.