Parmesanchips mit Kräutern und Paprika

Zubereitung:

Parmesan mit Rosmarin, Oregano und Paprikapulver mischen und in kleinen Häufchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und die Käsehäufchen ca. 8 – 10 min backen, bis sie zerlaufen sind und eine goldgelbe Farbe angenommen haben. Backblech aus dem Ofen nehmen und die Chips abkühlen lassen.

Parmesanchips sind die perfekte Garnierung für italienische Salate oder Nudelgerichte wie z. B. Gnocchi. Man kann sie aber auch einfach so knabbern.