Sandmasse (für Obstkuchen)
Zutaten:
200 g Butter200 g Zucker
200 g Mehl
4 – 5 Eier
Rum, Vanillezucker, Zitronenschale
Zubereitung:
Die Eier trennen.
Butter und die Hälfte vom Zucker schaumig schlagen, Rum, Gewürze und Eigelb dazugeben.
Das Eiweiß schlagen, den restlichen Zucker und das Mehl dazugeben und alles miteinander vermengen. Bei 200 °C ca. 45 min backen.