Bayerisches Kraut
Zutaten:
1 kg Weißkraut120 g Fett (4 EL)
1 Zwiebel
1 EL Zucker
Pfeffer
Kümmel
Salz
⅛ l Weißwein
Zubereitung:
Kraut würfelig schneiden. Zwiebel mit Zucker im Fett hellbraun rösten. Kraut dazugeben, mit Pfeffer, Kümmel und Salz würzen, mit Wein aufgießen und ca. ½ Std. weich dünsten.