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Mexikanische Salsa (mild)

Zutaten:

1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g stückige Tomaten
½ EL Petersilie
½ TL Koriander, gemahlen
1 EL grüne Oliven
5 milde Pfefferoni aus dem Glas
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch, Oliven und Pfefferoni fein hacken. Die stückigen Tomaten und die Petersilie untermischen, mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen.

Aus der milden Salsa wird eine feurige, wenn man die Hälfte der Pfefferoni durch scharfe Chilischoten ersetzt.