Italienisches Joghurtdressing
Zutaten:
250 g griechischer Joghurt oder die entsprechende Menge Vollmilch-Joghurt mit Mayonnaise oder Sahne verfeinert1 – 2 EL Öl
1 TL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
etwas Zitronensaft oder weißer Balsamico-Essig
etwas Zucker oder Honig
Schnittlauch
Petersilie
Dill
evtl. Thymian
Zubereitung:
Joghurt mit Öl, Senf und dem durchgepressten Knoblauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Zum Schluss Kräuter nach Belieben untermischen.